肉丁香菇虾仁海参酱

香菇，木耳洗干净，泡软，水不要扔。切大块的丁，吃起来口感好。

五花肉，切成大块的丁，锅里热油倒入肉丁，放两块大料，慢炒。肉都煸炒出来，倒入虾仁，炒红放盐，料酒，面酱，耗油，生抽，老抽慢炒，炒出酱香味。倒入香菇，木耳丁，煸炒香，倒入泡香菇的水，煮开后小火慢慢熬。

放入黄花菜丁，再熬熬，放入海参。

水淀粉勾芡，抡入鸡蛋。拌面，拌饭都好吃。