鸡翅洗净划三道
放入料酒酱油姜片腌制
放入冰箱冷藏1小时以上
蒜瓣和蔬菜切块
土豆下锅煎到微微焦黄
加入其他蔬菜一同翻炒
加入甜面酱和豆瓣酱还有蚝油
拌均匀
放入鸡翅,加半碗水,大火烧开转中小火焖制
直到汤汁收浓即可装盘食用
可以根据口味适量放盐进行调味,鸡翅划开后用自来水再清洗一下,去除血水。