小水萝卜切滚刀块。 不要太厚,否则后面煸炒时不容易熟。
热锅凉油,放入切好的小水萝卜,中小火慢慢煸炒。
煸炒过程中,先调个料汁。(料汁偏酸而不是偏甜哈!) 再准备一些肉末和葱丝(现在生活好了,可以放点肉肉哈)
盛出煸炒好的小水萝卜(用筷子一戳就透,有点儿焦边) 锅里还有剩的油,直接放入肉末,葱丝,煸炒时喷入料酒,肉末变白后,倒入煸炒好的小水萝卜,炒匀后倒入料汁。
一道下饭菜就这么简单的做好了!(一定记住偏酸,而不是偏甜哦…)