Tartine

这次买的全麦面包粉做乡村面包，如果没有全麦面包粉，可以用30～40%全麦粉加高筋粉混合制作。

因为乡村面包做过很多次了，这里不一一细说，具体做法可参照菜谱：http://www.xiachufang.com/recipe/106557694/

室温低于30℃的时候，建议用烤箱恒温发酵，不然等待时间会很长。

乡村面包，选用蒸汽烘烤功能效果更好，就是表皮脆，内里柔软。我用的松下蒸烤一体机。

这是刚出炉的时候录的，此时的面包皮最硬了，敲出来的声音便可知。

全麦，无糖，低脂饱腹，是长期控制体重人士的不二之选。面包烤好出炉时能闻到浓郁的麦香味。

开放式三文治的面包片上铺什么材料都可以按照自己的喜好来。

培根双面煎至焦黄，一勺沙拉酱，一勺蓝纹奶酪加适量胡椒粉混合，涂抹在面包片上。

秋葵煮熟后切片，黑橄榄切开，铺在面包片上。

鸡蛋煮熟切片，挤一些沙拉酱，撒点黑胡椒粉。

自己做了土豆浓汤，http://www.xiachufang.com/recipe/106142873/

一个人食，也可以很丰富哦！ 比起只吃面包，营养也更均衡~