土豆焖鸡翅（甜面酱版）

鸡翅对半开，加入盐、油、糖、胡椒粉腌好。（我一般早上处理好，晚上下班拿出来煮）

将土豆和红萝卜切成大块，开水煮到刚刚熟。捞起来，沥干水份。

蒜、姜切成大粒

热油下鸡翅，炒到两面变黄。加入蒜姜和煮熟的土豆块、红萝卜块，翻炒至土豆块边缘微变色，加入一勺甜面酱、老抽，加入热水至上图所示。把鸡翅煮熟，收汁。

出锅前加入葱花。完美！