捞汁小海鲜的材料按照自己喜好买,没有硬性规定
将食材分开放在加入葱&姜&酒的锅子里煮熟。不要一起煮,不同食材煮熟的时间不一样。
将煮熟后过冰水(这一步也可以省略)放入到调好的汁水中,放置2-3小时入味了再吃。
1、上图最后一步可以用滚烫的油淋到辣椒粉,蒜末,熟白芝麻等上激发香味,再倒入小海鲜的锅子里。 2、肠胃不好的不要放冰箱冷藏,现在的天气不热,室温浸2-3小时入味食材不会坏。