用APP打开 
酸梅猪颈肉
832人浏览 44人收藏 0人做过
作者：
shymaillws
用料
酸梅猪颈肉的做法步骤
步骤 1
猪颈肉清洗干净后用厨房纸吸干水分。
步骤 2
加入1大勺红米酒，1/2小勺盐抓均匀，腌制1小时
步骤 3
热锅倒入2大勺油，放入腌制好的猪颈肉开小火煎4分钟，翻面煎4分钟，用厨房纸将过多的油稍稍吸走一点
步骤 4
开中小火，依次往锅中倒入调味汁，稍微翻炒一下盖盖将汁水煮开，调小火煮20分钟左右，中间要开盖翻两次面
步骤 5
20分钟后打开盖调大火收汁，边煮边不断翻动，煮大概8-10分钟
步骤 6
起锅稍稍放凉后斜刀切片，淋上酱汁开吃
酸梅猪颈肉的小贴士
关于收汁的时间长短，喜欢汁少味浓的煮久一点，喜欢汁多的煮的时间就短一点，看个人喜好
菜谱创建时间：2021-10-12 19:57:40
评分 7.1 875 人做过
评分 8.2 522 人做过
3 人做过
1 人做过
评分 7.8 966 人做过
评分 7.8 260 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.5 11 人做过
评分 8.6 123 人做过
评分 7.5 306 人做过
2 人做过
评分 7.6 1232 人做过
评分 7.7 93 人做过
评分 7.3 192 人做过
评分 7.4 592 人做过
评分 9.0 37 人做过