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辣炒螃蟹
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作者：
厨房小白胖嘟嘟
用料
辣炒螃蟹的做法步骤
步骤 1
螃蟹洗干净，用刀切两半，香菜葱切段，姜切片，洋葱切块
步骤 2
加入适量料酒，葱姜腌制半小时
步骤 3
腌好的螃蟹在切面沾适量淀粉备用
步骤 4
热锅凉油，油热放螃蟹，切面朝下煎至定型，将螃蟹翻炒片刻，盛出备用
步骤 5
锅留底油炒香葱姜蒜干辣椒花椒，放入适量香辣酱炒香，放入螃蟹翻炒，烹入生抽，白酒，加适量白糖盐提鲜，然后加入适量高汤或者开水炒至汤汁浓稠即可
菜谱创建时间：2021-10-13 09:01:15
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