在面粉中加入事先备好的黑芝麻。
将掺了黑芝麻揉好后的面团切成大块,将面团揉成长条形。
将揉成长条后的面团切成食指大小的粗细,先将细面条揉搓至细长,再向相反方搓。
在锅中倒入菜籽油,待油烧热后,放入麻花油炸。
锅中放入适量的水,水开后放入白糖,制作糖浆。
裹上糖汁出锅后的麻花,需等到放凉了才是最佳的食用方式。
【外婆说】 1.白糖、红糖都可以调出不同的麻花口味,根据个人口味来控制用糖量的多少; 2.炸麻花的火候大小,精炸时间全凭个人经验。如果喜欢吃蓬松一点的麻花,注意下锅油炸的时间不能太久哦~