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凉拌秋葵
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作者：
蘑菇土豆家的家常菜
用料
凉拌秋葵的做法步骤
步骤 1
备好食材
步骤 2
木耳加点白糖 用40度左右的温水盖上盖子浸泡15分钟
步骤 3
泡好的木耳剪去根部 撕小块
步骤 4
彩椒切粗丝（今天没买到黄椒）
步骤 5
锅中水烧开 加一小勺小苏打
步骤 6
放入秋葵焯水1分钟左右（头尾不要切掉）
步骤 7
把冰块倒入碗中 倒入凉白开
步骤 8
捞出的秋葵马上入冰水中浸泡 这样可增加秋葵的爽脆和翠绿
步骤 9
调汁：蒜头拍扁剁碎 切适量的洋葱丝 加生抽15g 老抽5g 味素1小勺半 糖1小勺 陈醋3og 芥末少许 红葱油和红葱酥拌匀后倒入焯好的木耳彩椒备用
步骤 10
泡好的秋葵捞出切去头尾
步骤 11
然后再对半切开（秋葵有黏液切的时候小心点〉
步骤 12
秋葵一个个摆好盘
步骤 13
先捞出木耳 彩椒 洋葱丝 最后再淋入汁
步骤 14
简单又开胃的凉拌秋葵 请品尝吧
菜谱创建时间：2021-10-13 13:16:47
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