酱爆鸡丁

鸡胸肉切成丁，加入料酒，少量盐，淀粉腌制，然后放入油锅炒一下备用。

黄瓜洗净切丁备用

锅里放底油，油热放甜面酱，葱姜翻炒。

炒好的甜面酱，加入鸡丁和黄瓜，翻炒变色盛出，不要时间太长。

出锅盛盘。