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酱驴肉驴板肠
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作者:
小莹私房菜
用料
驴板肠
3斤
驴肉
2斤
干辣椒
6个
花椒
一把
八角
3个
大葱
2根
香叶
3片
老抽
1勺
料酒
3勺
生抽
2勺
桂皮
3块
草果
1个
茴香
3克
丁香
1克
姜
5片
糖
3克
酱驴肉驴板肠的做法步骤
步骤 1
将驴肉洗净,加入上述材料!
步骤 2
驴板肠清洗干净,这一步最关健也最难,可以用面粉加料酒清洗,反复多次,知道水清.
步骤 3
清水下锅卤2个小时
步骤 4
虽然过程不容易,但是味道值得了.
菜谱创建时间:2021-10-14 10:55:14
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