柠檬毛巾卷

柠檬用盐搓洗干净，切片去籽。放糖和盐小火煮10分钟，微微透明的样子。晾凉。

蛋清蛋黄分离，煮好的柠檬，用厨房纸吸去水。

蛋黄里加入盐，植物油，低粉，柠檬水，搅匀

烤盘铺油纸，摆上柠檬片，烤箱提前预热170度。

蛋清里第几滴柠檬汁可以，白糖分三次加入打发至起尖。

去三分之一蛋白放到蛋黄糊里，翻版均匀，不要画圈搅拌。再倒回蛋白里，翻版均匀。

倒入烤盘，振出气泡，塞入烤箱170度，烤25分钟，中层

拿出来，倒扣晾凉，撕去油纸，翻个面，抹上蓝莓酱卷起。

放10分钟定型后切片。

非常非常的香软。