跟着季节做腌菜~~~腌辣椒

干黄豆和干花生用水泡一晚上

泡过一晚的花生剥去外衣，

先将黄豆放锅中加水煮一会，再放入花生一同煮。煮到断生即可，这样吃起来脆脆的口感更好。煮好后倒出沥干水分。

辣椒不要去梗提前洗净晾干。

用厨师机搅肉功能，用最大号的孔口把辣椒搅碎，装入一个洗干净无油无水的盆里。

在搅好的辣椒里依次加入黄豆，花生，盐，白糖，味精（我没有就没加），白酒，搅拌均匀。

装入密封罐里，三天后就可以吃了。 我是因为青辣椒买多了，才用了青辣椒，只用红辣椒更好吃。