冰糖红豆沙

浸泡一夜的红豆清洗沥水放入电压力锅，加1000克水用时40分钟煮烂，乘热加入冰糖使之溶化。

用厨师机打成泥，不粘锅炒至成团，可加适量猪油或色拉油。

分装备用。