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白菜猪肉粉条包
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作者：
尧_小食光
用料
白菜猪肉粉条包的做法步骤
步骤 1
猪五花肉快化时切成小丁丁
步骤 2
猪肉丁放碗里，加入黄豆酱、葱花和姜末
步骤 3
再倒入生抽老抽香油蚝油和少许五香粉搅匀腌一下
步骤 4
粉条用凉水泡软切段，再用烧开的开水烫一下
步骤 5
汤软的粉条过凉水控干水分，倒点酱油和油上色入味
步骤 6
白菜切小丁用盐杀出水，再挤干水分备用
步骤 7
锅中倒适量油炒熟腌好的肉丁盛出放凉备用
步骤 8
把挤干水分的白菜放入肉馅里
步骤 9
再放入粉条
步骤 10
放盐调味
步骤 11
面团发酵后揉匀擀皮包包子
步骤 12
1.包好的包子放进凉水锅二次发酵20分钟（夏季约12分钟，冬季约20分钟左右）； 2.二发后开大火，水开上汽后计时15分钟关火（熟肉馅蒸13-15分钟，生肉馅蒸17-20分钟） 3.关火后不要急于打开盖子，再焖3分钟开盖
步骤 13
又白又胖的大包砸，白菜的清香和猪肉的酱香还有糯糯的粉条，超级可口😋
菜谱创建时间：2021-10-14 21:16:07
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