牛油板的油面茶

普通面粉500克。

蒸面粉。蒸屉垫上屉布，装面粉。

上面盖上屉布，避免水蒸气滴在面粉上。

高压锅蒸20分钟。

熬牛油。250克牛油出油150克。

蒸出的面，有些结块，晾凉。

用手搓开面粉。

过筛。我用粗筛先过一遍，再过细筛，很快。

炒面。先中火，有点上色用小火。

炒出香味，加牛油。

炒至面色像饼干的颜色。

加红糖。

继续炒至红糖与面融合。

尝尝。两勺炒面，加开水。边加边搅拌，至糊状。洒上花生芝麻。