醋溜白菜

白菜去叶(不要)，白菜帮片成厚片备用

蒜切片，香菜根切段备用

锅中加油，油热下入白菜帮，煸炒至成熟倒出

锅中加油，下入蒜片，干椒段爆锅，下入白菜片，烹少许半小饭勺一品鲜，加入盐味糖调味

大火翻炒均匀，烹入锅边醋，淋入少许水淀粉勾芡，加入香菜根，淋入料油即可。