好看又健康的紫薯渐变千层糕来了‼️

准备好所有材料。

紫薯浆做法: 1️⃣紫薯洗干净削皮，切成片状，上锅蒸熟，然后压成泥状，再用过滤网刮细腻一点即可。 2️⃣用1杯马蹄粉，2杯清水倒入碗中搅拌均匀，用过筛网过滤一遍备用。 3️⃣锅中倒入2杯水，一杯白糖小火煮开，再加紫薯泥煮开，停火，再将调好的马蹄粉用一次性杯装入1/2杯，倒入紫薯浆中，边倒边搅拌至浓稠。 4️⃣紫薯浆最后倒进剩余的马蹄粉中，搅拌均匀即可紫薯就做好了‼️

白浆做法: 1️⃣用1杯马蹄粉➕2杯椰浆➕1杯清水倒入碗中搅拌均匀，用过筛网过滤一遍备用。 2️⃣锅中倒入半杯白糖，2杯清水，小火煮开，停火，将调好的马蹄粉用一次性杯装入半杯，边倒入边搅拌即可。 3️⃣白浆最后倒进剩余的马蹄粉中，搅拌均匀即可 白浆就做好了‼️

渐变做法: 1️⃣按比例分配好，分成5份。 第一份:1杯紫薯浆。 第二份:0.8杯紫薯浆，0.2杯白浆。 第三份:0.5杯紫薯浆，0.5杯白浆。 第四份:0.2杯紫薯浆，0.8杯白浆。 第五份:1杯白浆

✅上锅蒸 1️⃣锅中放入足够的水大火煮开。 2️⃣先放入第一份紫薯浆，盖上锅盖蒸5分钟左右，表面无水分即可，然后第二份浆又盖上锅盖蒸5分钟，重复步骤，层层叠加把5层蒸完。 （每次勺浆的时候一定要搅拌一下，因为马蹄粉很容易沉淀。） 3️⃣蒸熟后一定要放晾再切‼️‼️

放入冰箱冷藏2小时口感更好哦~

弹性十足，180°弯折都不会断!!

梦幻温柔的渐变紫色，据说喜欢紫色的人都很浪漫~