板栗鸡汤

鸡块洗干净先焯水几分钟捞出洗净、鸡油剪下来备用

当归不要放多了，会苦。

先慢慢炒香炒化鸡油，油少了可以加点猪油。

爆香姜片

然后炒鸡块至略微焦黄

鸡块炒好后加开水，倒入砂锅

加盐、药材和一半的板栗熬煮。

水开后转小火炖一小时

再放入剩下一半板栗，煮30分钟以上就可以吃啦。