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栗子面包
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作者：
小妮儿私家烘焙
用料
栗子面包的做法步骤
步骤 1
除了盐和黄油，干料加入和面桶，搅拌均匀，加入液体，揉出粗膜加盐和黄油，揉出手套膜。
步骤 2
像这样。
步骤 3
26度发酵到2倍大，手指戳洞不回缩就好了。
步骤 4
按压排气，分割成8份，每份面团大概46克。
步骤 5
挤上红茶栗子酱，放入栗子肉。
步骤 6
捏成三角。
步骤 7
下面两个角捏一起。
步骤 8
底部沾水，沾上白芝麻。
步骤 9
37度发酵20-30分钟到1.5-2倍大。
步骤 10
高比克80s风炉模式，160度，18分钟。 出炉表面刷上一层薄薄的黄油，光亮好看。
步骤 11
成品。
步骤 12
成品。
步骤 13
举个栗子🌰🌰🌰🌰
步骤 14
举个栗子🌰🌰🌰🌰
菜谱创建时间：2021-10-15 22:56:21
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