1.章鱼足切片或者小丁儿都行,水开料酒姜片葱,焯水30秒,放入冰水中, 2.洋葱碎放入热油中炒一下,和小葱花,香菜,蒜末,辣椒油,耗油,麻油,生抽,盐,搅拌在一起, 3.冷藏一个小时或者一晚上,口感更佳!
鱿鱼须或者章鱼足都行,焯水别太久,容易老,