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空气炸锅版戚风
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作者：
如也空啊空
用料
空气炸锅版戚风的做法步骤
步骤 1
30克油50克奶20克糖放一起
步骤 2
搅至无颗粒
步骤 3
称50克低粉
步骤 4
筛进刚搅好的糊里，再筛入玉米淀粉
步骤 5
加3个蛋黄拌匀
步骤 6
再称30克糖
步骤 7
分3次放蛋清里打发
步骤 8
至大弯钩
步骤 9
先将打好的蛋清拌蛋黄糊里，再拌匀，再倒入下剩的蛋清拌匀
步骤 10
这样
步骤 11
倒模具里，震几下震出气泡
步骤 12
盖锡纸防止表面糊
步骤 13
140度45分钟
步骤 14
拿掉锡纸，再10分钟
步骤 15
出锅，震几次震出热气
步骤 16
倒扣放到常温，我没有冷却架
步骤 17
可以吃了
空气炸锅版戚风的小贴士
拌糊时注意不要消泡。 打发蛋清的盆要无水无油。
菜谱创建时间：2021-10-16 23:42:47
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