一人份的麻辣香锅

先将所有的食材准备好，开锅焯水。 先把素菜焯水至变色即可捞出。 虾焯水至变色即可捞出。

起锅热油，将火锅底料炒化以后，将虾放进去翻炒均匀，再将银耳进去炒至软化，下一步将所有的素菜放进去炒。 放入适量的酱油和蚝油，盐调味。 最后放一把致命量的香菜。

最后出锅装盘，美味的麻辣香锅就做好惹。