咖哩腐竹萝卜煮牛肉｜下饭搭配均衡

腐竹提前泡好。鸡腿菇切厚片，萝卜切小滚刀块。

洋葱，辣椒洗净，切成小块。

起油锅，先把洋葱，辣椒炒出香味。

放入萝卜块，翻炒。

加水，加盖，大火烧开后中小火煮约15分钟。

加入一半的咖喱酱。搅拌均匀，煮5分钟。

放腐竹，鸡腿菇片，加盖，煮5分钟。

再把剩余的咖喱酱放入，翻炒均匀。

铺上肥牛片。加盖煮5分钟，翻炒均匀后，再煮约5分钟。

出锅前放葱段，或者芹菜段，煮30秒左右。

出锅，装盘，配米饭很好吃。