吃一次就会爱上的～爆炒花甲

花甲泡水，滴1-2滴油，可以帮助花甲吐沙。 正常情况下，在市场买回来的花甲都是已经过清沙处理，在家里可以稍微吐沙半个小时处理就好。

把姜切丝，香菜和葱切段，红彩椒切丝，蒜剁碎备用。

开大火，油热，将姜丝和葱白放在锅里爆香。 因为家里是有小朋友一起吃饭，我这道菜就比较清淡，如果大家喜欢香辣味的，就可以在这个步骤里面再加点小米椒碎，一起爆香。 如果大家喜欢麻辣味的，就可以在这个步骤里面再加点小米辣碎和花椒粒一起爆香即可。

葱香味出，即可放入花甲翻炒，全程大火。

花甲翻炒，下酱油，料酒和一点点白糖。

炒到花甲开口后，撒葱段、香菜段、红彩椒段和蒜蓉，翻炒几秒关火。

装盘，开吃啦。

孩子们爱吃，我这一次炒了两盘。 午餐清盘啦！真好吃。你值得拥有，快来试试吧！😜