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金鱼麻薯
76人浏览 6人收藏 1人做过
作者：
Humi
用料
金鱼麻薯的做法步骤
步骤 1
将糯米粉、玉米淀粉、牛奶和盐，混合均匀，上锅蒸熟后，揉入黄油，至有弹性不易断裂（就普通麻薯的步骤）
步骤 2
红豆馅分成15g/份
步骤 3
分大概1/5的面团，加入色素揉匀，搓成条，切粒
步骤 4
剩下的面团揉成直径约3cm的条状，把红色面粒随意粘在上面
步骤 5
搓揉一下，分成三等份（约25g/份）
步骤 6
取一颗面团，撒上一些糕粉，擀成直径约8.5cm的片状
步骤 7
把馅料放上，两边往中间对着，捏出背鳍，一端往上折叠
步骤 8
另一端，捏尾，压扁至想要的形状，再压出花纹，可以尾端可切可不切
步骤 9
金鱼脑袋上用粗吸管压出眼睛和鱼鳞花纹，再撮个嘴巴，芝麻（或别的）点睛
金鱼麻薯的小贴士
是的，我的糯米粉里没有加糖，喜欢甜的可以加糖，因为用的馅料已经很甜了，加一起吃正好
菜谱创建时间：2021-10-18 07:08:32
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