准备好食材和数字馒头模具。
把所有材料混合揉成3光牛奶面团,在2/3中加入菠菜粉,揉成菠菜面团。
把菠菜面片压成0.5cm的面片。
总数字模具压出数字生胚体。
把牛奶面团压至0.2cm的面片。
总蝴蝶结模具压出小蝴蝶结并组装到数字体上。
生胚发酵至1.5倍大开始上锅蒸。
大火蒸10分钟左右出锅即可。
我这里用的是菠菜粉,绿色面团也可以用菠菜汁和面,也可以做成不同的果蔬口味。