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蟹黄捞面
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作者：
喵喵爱吃小鱼
用料
蟹黄捞面的做法步骤
步骤 1
如果有现成葱油是最好，没的话可以预先热锅下油，放入晒干水分的葱爆香，取出葱油渣后滤出葱油备用。
步骤 2
蒸螃蟹，可放几片姜一同蒸，大概15分钟左右。
步骤 3
漫长的剥蟹，取蟹黄、蟹膏、蟹肉（可加可不加）过程，记得三种得分开放。
步骤 4
倒入葱油烧热，放入蟹黄蟹膏，开小火翻炒1分钟后，加入料酒，盐，生抽，蚝油。
步骤 5
最后加入水淀粉混合翻炒均匀，煮开沸腾2分钟后即可出锅。
步骤 6
下点细面煮好装盘，浇上秃黄油，开始享用！
菜谱创建时间：2021-10-18 15:13:50
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