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1、麻薯粉、鸡蛋、清水、盐 混合 用橡皮刮搅拌均匀 这个过程会很黏,搅拌到没有干粉就行

2、除了粘,还是粘

3、加入软化的黄油 还是非常粘

4、将黄油均匀揉进面团里面(这就是原味麻薯啦)

5、在原味的基础上,加入香葱,或者各种口味粉

6、搅拌均匀 装袋

7、实在是太黏了,只能用裱花袋了(先在袋子里面倒几滴食用油,抹擦袋子内壁防粘)

8、烤盘垫上油纸 挤上小团团 两个团团之间要留空间 以免烤的时候 都粘连在一起(这是用剪刀剪的,当然剪刀也是需要抹油的)

9、因为很黏,所以挤出来的团团会有大尾巴,可以用勺子涂上食用油,把大尾巴压平

10、180℃ 、五分钟 先预热烤箱 180℃ 上下火 中层 烤35分钟 时间视团团大小而定

圆滚滚的小胖子

香葱味的

层次分明














