鲍鱼焖鸡

以上足所有材料。

鲍鱼要泡2个晚上，我用的是干鲍。

鸡肉用油，酱油，盐，生粉腌片刻。

元茜，姜，葱，洗净切段。备用。

鲍鱼泡好，切菱形，切开。

用电饭煲，热油，爆香姜葱，然后放入鸡肉鲍鱼加入水放平，一起焖。

最后快熟时，放入元茜，葱，番炒下就可以起菜了。

成品味道刚好。