［纯素Vegan］小煎茭白

茭白切圆片，青红辣椒切成辣椒圈。

炒锅放入适量的油，开中火把油烧到微温，就可以把茭白放下去了。

用锅铲把茭白摊开，中火慢煎。

煎一会儿，翻拌，再铺开煎。

就这样慢慢的煎到茭白出现边缘焦黄。

放入一勺糖，少许酱油翻炒。还可以加香料粉。

加入青红辣椒圈。翻炒。

出锅，干香的感觉。