腌制三黄鸡,将2勺老抽,4勺生抽,2勺蚝油,4勺料酒和半勺盐搅拌均匀,涂抹在鸡身上,倒入香料,腌制半个小时。
在电饭锅底部涂抹少许油,将切好的洋葱和姜片、葱段铺在电饭锅底部,将腌制好的三黄鸡放入电饭锅,注意!不用加水,将剩余腌制的酱料倒入电饭锅内。盖上盖子,按煮饭键,定好时间半个小时。半个小时后打开翻面,再按下煮饭键定半个小时,就完成了。
最后可以用筷子戳一下看熟了没,如果没熟,可以再按下煮饭键。
1.腌制的时候,为方便入味,可以用牙签戳在鸡身上,多戳几下。 2.一定要买三黄鸡。 3.配料和时间视鸡的大小适当调整。