贝贝南瓜,洗净,切开,去瓜瓤,不削皮(南瓜皮中富含维生素) * 南瓜子可以洗干净烘干给娃吃(能打肚肚里的蛔虫,如果有的话😋)
南瓜切片,上蒸锅蒸20分钟。趁热用勺子捣成南瓜泥,不太美观,呵呵😅 注意: 1、贝贝南瓜的南瓜泥比较干,如果普通南瓜,估计要适当减南瓜的量,或者增加面粉的量 2、南瓜皮不容易捣的很细,我使劲捣,才捣成这样。小宝宝建议去皮,以防噎着。
碗中打入鸡蛋,打散
加入软化的黄油(我这软化的有点过头了,一半成液态了,不过做磨牙棒没关系),搅拌均匀
加入低筋面粉,搅成絮状,加入南瓜泥,使劲揉面,表面光滑后放置碗中,盖上保鲜膜,松弛30分钟
用擀面杖擀成0.5厘米厚的面饼,切成1cm宽(小拇指粗细)的细条,捏平尖角,手工搓成细条状,表面刷上全蛋液,入烤箱中层,上下火150℃,低温慢烤,烤制30分钟 * 1、菜谱的份量,45升烤箱烤了两炉 2、捏平尖角这步不能省略,防止烤出来有尖角,会戳伤宝宝(上次胡萝卜磨牙棒的教训🤫)
出炉,完美! 姥姥说,超级香! 我尝了一小口,有南瓜的淡淡甜味和黑芝麻的清香,嗯,nice~ 困了💤,晚安🥱🥱🥱
1、揉面需要耐心,因为没有加水,且贝贝南瓜蒸出的南瓜泥比较干,所以揉面时比较硬,费手劲,有工具的可借助。 2、无糖无添加,适合添加过黑芝麻、南瓜、蛋黄和黄油等辅食的小宝宝