用APP打开 
卤排骨卤鸡蛋干
101人浏览 4人收藏 0人做过
作者：
明明-下厨房
用料
卤排骨卤鸡蛋干的做法步骤
步骤 1
准备基本食材及调料
步骤 2
容器抹油防粘
步骤 3
磕入10个鸡蛋蛋清，不需打发
步骤 4
盖耐高温保鲜膜，表面戳几个小洞
步骤 5
冷水上锅，水开后中小火蒸25分钟，揭开保鲜膜晾凉
步骤 6
脱模切块
步骤 7
冷水放些许料酒，排骨焯水洗净滤干
步骤 8
拿出1包潮汕卤水汁（内有2包）
步骤 9
电饭锅内放入卤水汁，八角桂皮香叶盐巴
步骤 10
放入排骨，加没过排骨的水 电饭锅1个煮饭程序（20几分钟）
步骤 11
鸡蛋干放底部，浸泡1小时入味 （时间越久，鸡蛋干颜色越深，根据个人喜好而定）
步骤 12
简单美味的卤排骨卤鸡蛋干就完成咯，下饭下酒！
菜谱创建时间：2021-10-20 10:56:50
评分 8.1 469 人做过
评分 7.6 1498 人做过
评分 9.1 13 人做过
评分 7.6 614 人做过
评分 8.4 144 人做过
评分 7.1 883 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.3 59 人做过
评分 7.6 308 人做过
评分 7.4 92 人做过
评分 7.3 76 人做过
评分 7.6 436 人做过
评分 7.4 2889 人做过
8 人做过
评分 7.8 971 人做过
评分 8.4 91 人做过