将放冰箱的剩饭取出,打散,打入一个鸡蛋搅拌均匀;
热锅放入五古三香花生油,油热放入鸡蛋翻炒,炒好铲出放置一边备用;
继续用锅爆香火腿肠,接着加入胡萝卜丁和玉米粒,途中加入一点生抽调味,然后铲出来。
再往锅内倒入花生油和米饭翻炒,加入1小勺白糖,炒至米饭比较干爽,加入一点生抽+盐,继续翻炒
翻入鸡蛋碎和前面材料,再随意炒几下,撒上葱花就可以出锅了。
1、可以根据自己的口味往炒饭中加入各种蔬菜。2、高温烹制,要控制好油温。