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小美蘑菇面包
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作者：
圈圈ivy
用料
小美蘑菇面包的做法步骤
步骤 1
黄油提前拿出来软化，除黄油以外所有材料放进主锅里（如果是夏天，以上材料都要放冰箱冰，包括主锅，这样降低面团温度）30秒，速度3-6进行混合，揉面5分钟，加入软化黄油再揉面2-3分钟
步骤 2
拿出来团圆，放进容器，密封起来发酵
步骤 3
平均分割成9份，进行二次发酵，放进去烤箱，发酵功能38度，要放一盆温水，20分钟换一次温水，保持温水有温度
步骤 4
巧克力糊：5克可可粉，4克面粉，水18克
步骤 5
发酵好的面包，表面涂上巧克力糊
步骤 6
提前预热烤箱180度 放进去烤 25分钟，出炉
步骤 7
有时间的，里面可以包红豆沙馅心，或是其他的馅心
菜谱创建时间：2021-10-20 18:17:33
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