菠菜花朵饺子

菠菜焯水破壁机打成菠菜泥。

150g面粉加75g菠菜泥混合成菠菜面团。另150g面粉加70g水和成白色面团。自己吃我放一点盐，这个给小朋友吃就盐也省了。 煮出来颜色没太多变化，如果蒸的话，可以加一点点小苏打颜色会比较好看。 不同面粉吸水不一样，可以就一点点液体或者一点点粉，后面觉得不合适再加进去，适当调整。

放置一会就很好揉了。

绿色面团擀平，包入白色面团。觉得干可以刷一点点水，不要多了。我这个没刷也不影响。

切成等分的小块。我这个每个大概12g的样子。多点少点无所谓，饺子大小区别。尽量均匀就好。

压扁擀成饺子皮，四个排列起来抹上馅儿。

对折起来。

从一头慢慢的卷起来。太干的可以抹一点点水，不用多了。

卷好的样子。

整形就是用手指把边上捏薄，不用多均匀，就能出现花朵的样子了。

今天第一次尝试还包了点白菜饺子。蒸熟就行了。想要保持颜色的记得和面的时候在菠菜面团那里加一点点小苏打。