西红柿菠菜疙瘩汤

西红柿去皮，切丁。 锅里放少许油，油热放入葱花炝锅，倒入生抽。搅拌一下放入西红柿丁，翻炒，加入糖，少许盐。

倒入两大碗热水，锅开，放盐调味。

在等锅开时，搅拌面疙瘩…一定要少量（少量少量少量）多次淋入水，每次淋进水后，一定要快速的把干面尽量都搅拌匀了，把成疙瘩的面扒拉到一边…重复上面的操作。

锅开后转着圈的往锅里扒拉着下疙瘩。

疙瘩下完后，菠菜切段（怕涩可以提前焯一下），青蒜切碎。

锅开后，小火，把打散的蛋液转着锅倒入。不要马上搅和，定下形，再搅拌一下。

锅开，撒入胡椒粉，菠菜，再开锅，关火，撒入青蒜碎，倒入香油。齐活，热气腾腾的疙瘩汤就做得了！