苦瓜炒植物素蛋🤗没错是植物素蛋✌💐

1.苦瓜去瓤子切片。素蛋粉用纯净水调开，加小许油和豉油调成糊备用。香菇切片。红椒切小块。姜切片。

2、热锅下油，用慢火将植物素蛋煎至两面金黄（切小块）装起备用。再次热锅利用余油先将香菇和姜、红椒炒香，再下入苦瓜一起爆炒，下适量鲜蔬粉和糖炒匀，植物素蛋回锅，最后勾芡，洒小许麻油即成。