记录烘焙课D6:热狗面包

甜面团分割成30克一个，醒发10分钟。搓成头大尾小的水滴型，再用擀面杖擀长，头部放入火腿肠，卷起成牛角包形状。放入发酵箱1小时。

表面刷蛋液，挤沙拉酱。烘烤200/180度，烤12分钟。