糯米蒸五花肉

糯米提前浸泡一夜

五花肉切大一点的块。一个鸡蛋搅散倒进来，再加入10克淀粉抓匀。

起锅，放少许油，油热后放入五花肉煎

煎至一面金黄，翻面，煎另一面。

都煎好后盛出。加入盐，生抽，老抽，耗油，五香粉

搅匀，腌一到两个小时

把糯米铺下面，五花肉摆上面。我的大碗太大了，换了个小碗，又太小了，摆的不好看。然后把腌肉的汤汁也倒进来。凉水入锅，水开后开中小火，开始计时，蒸一个半小时。

蒸好后出锅，撒点小葱叶点缀一下，真的入口即化，没牙也能吃的动。个人觉得里面的糯米比肉还好吃。