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【番茄鹰嘴豆】营养低脂、酸甜开胃
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作者：
小爱艾米
用料
【番茄鹰嘴豆】营养低脂、酸甜开胃的做法步骤
步骤 1
鹰嘴豆加足量水泡发8小时以上 要多加点水，鹰嘴豆很吸水 泡发完清水清洗干净 锅中加入稍多点的水大火烧开，放入鹰嘴豆和两勺盐（有说放点小苏打容易煮软，下次可以试试） 小火煮25-30分钟
步骤 2
西红柿洗净去皮切丁 去皮可以用小刀在西红柿底部划个十字在沸水里焯一下，剥掉西红柿皮 我比较懒，直接用水果刀削苹果法给西红柿削皮，会削掉一些肉哈，不过比较省时
步骤 3
将切好的西红柿丁倒入煮软的鹰嘴豆中 大火烧开 小火煮一小时左右，要随时注意观察别把汤煮干了 煮到西红柿都煮烂煮出汁水来，就差不多了，喜欢稠一点的可以勾点芡 最后根据口味加入糖、盐、黑胡椒调味即可
步骤 4
煮完一小时就变成这样啦
【番茄鹰嘴豆】营养低脂、酸甜开胃的小贴士
鹰嘴豆泡发要多放点水
菜谱创建时间：2021-10-21 18:42:44
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