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红烧甲鱼
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作者：
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用料
红烧甲鱼的做法步骤
步骤 1
甲鱼剁掉头，放掉血，放入80度左右的水中烫3分左右拿出来，推掉外皮。切开，割掉黄色的油及内脏，洗净，剁成小块备用。
步骤 2
锅里放油，辣椒，花椒，八角，桂皮，大蒜，生姜，煸炒一下倒入甲鱼炒香，加入一罐啤酒及开水。煮开后，加入生抽蚝油盐鸡精，大火熬煮8分钟左右。盖上锅盖，用中火炖至甲鱼能轻松用筷子戳进去即可加入青辣椒及大蒜叶煮1分钟左右就可以出锅了
菜谱创建时间：2021-10-21 20:40:33
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