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蒜蓉粉丝虾
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作者：
冰糖雪梨的厨房
用料
蒜蓉粉丝虾的做法步骤
步骤 1
粉丝用热水泡软，耐煮的粉丝要提前煮一下，能入口的时候再去跟虾仁一起蒸，对于不耐煮的粉丝，宝宝们就不要提前去煮了，用开水泡一下即可，否则粉丝蒸出来一定会坨而且粘糊糊的
步骤 2
大虾去掉虾头
步骤 3
像这样一切两半，尾部别切断，剔掉腹部和背部的虾线，然后清洗干净
步骤 4
将泡好的粉丝铺在盘子底部
步骤 5
再将处理好的虾，虾背部朝下，虾肉向上，依次排列摆在盘子里
步骤 6
锅里放油和一半的蒜末
步骤 7
小火炒至蒜末淡黄色，然后关火
步骤 8
再放入另一半蒜末
步骤 9
放入蚝油
步骤 10
糖和盐
步骤 11
再放入生抽搅拌均匀
步骤 12
将搅拌均匀的蒜酱均匀撒在虾上
步骤 13
锅里水烧开上汽后，放入虾，蒸5分钟
步骤 14
蒸熟后取出
步骤 15
锅里放油烧热，然后稍微晾一下再放入干辣椒，否则油温太高会把辣椒炒糊
步骤 16
将辣椒油浇在蒜泥上，撒上葱花即可
步骤 17
成品
步骤 18
成品
步骤 19
成品
菜谱创建时间：2021-10-22 12:40:26
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