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剁椒鱼头（0厨艺都会）
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作者：
富妈741
用料
剁椒鱼头（0厨艺都会）的做法步骤
步骤 1
剁椒鱼头，我准备的辣椒酱是这个品牌，还有啤酒，再配点配菜：金针菇、豆腐皮
步骤 2
姜切片，2条葱切段，2条葱切葱花，2条葱捆起来备用
步骤 3
准备好姜葱，撒2勺盐在盆里装着，在放适量水浸泡洗净的鱼头20分钟
步骤 4
不粘锅洗净后，把姜片、葱段铺平
步骤 5
在姜葱面上再铺一层金针菇
步骤 6
再铺上豆腐皮
步骤 7
最后把浸泡20分钟后的鱼头铺在配菜上面
步骤 8
打开剁椒酱，给鱼身均匀涂抹开，再淋一圈生抽酱油
步骤 9
再放一瓶啤酒
步骤 10
全部倒入啤酒后盖上锅盖大火煮10分钟
步骤 11
煮至还有少量汁的时候
步骤 12
撒上葱花
步骤 13
锅烧热后倒油，烧到滚油后，淋到鱼头面上
步骤 14
好吃可口又绑饭的剁椒鱼头就好了，真的不需要任何厨艺
菜谱创建时间：2021-10-22 13:00:28
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