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2个柿子剥皮拿出肉肉备用,叶子别丢,要留着 喜欢放多点,可多剥几个柿子

碗里倒入100g糯米粉、20g玉米淀粉和15g白砂糖混合均匀,加入140g牛奶调整浓稠度。

过筛入碗中,盖上保鲜膜上锅大火蒸20分钟左右

蒸熟透后加入10g软化的黄油,搅拌让黄油充分融合,拿到揉面垫上,揉至光滑的面团状态,

加入少量可食用色素,慢慢调整成和柿子一样的颜色

再将糯米团子揉长,分割成约40g一个的小团子,备用

150g淡奶油加入10g白砂糖后,打发至8成状态备用

拿出一个糯米小团子(约40g),粘上一点熟糯米粉,擀开成一个大圆片,放入模具中(可以用小碗代替)

挤入一半奶油,放入一小块柿子肉(放爽爽滑滑的那个部分!更好吃!)然后用奶油填平

收口,剪掉多余的皮,剪口处撒点熟糯米粉防粘

翻过来,顶部加上叶子就可以啦!

做好的柿子雪媚娘,模样还有点儿憨厚老实。 表面的糯米粉仿佛一层秋霜,忍不住想要伸手指去摸。

拿在手上,像一个小胖子。捏捏小肚皮,软软的,还会回弹。

咬一口,软糯的外皮把奶香从舌尖传递到喉咙和胃。 中间那层金黄色仿佛有魔力似的,我直接疯狂吮吸!

太满足了!这爆浆,竟然真有点吃真柿子的feel了~

若是不想弄脏手,就大口吃它,嘟着一个鼓囊囊的嘴巴,在嘴里慢慢享受、回味吧!
1、柿子一定要挑熟的!!!不熟的柿子含有单宁素,吃下去对身体不好哦! 2、做好的柿柿如意当天要吃完哦! 如果喜欢我的食谱,可以来我的公众号:【茶苏苏烘焙日记】 找我玩~~看更多网红甜品复刻和原创烘焙方子














