高压锅卤鸡腿

凉水下锅，鸡腿姜片料酒焯水备用。 （少许冰糖炒糖色，此步可省略） 转入高压锅，加适量清水，香叶桂皮八角，生抽食盐，少许卤水汁，压30分钟。