柠檬用盐搓皮洗净,然后切掉两头
均匀切片,我用玛捷斯切片,2秒钟一个,非常均匀,没有的手切,切好后一定记得去掉籽,不然发苦
然后放入玛捷斯料理机,一层柠檬一层冰糖交替摆放
最后放入清洗好的陈皮
料理机设置烹饪师程序,速度1A,温度100,先熬上4个小时以后,再熬2个小时就可以了,没有料理机可以用电饭锅熬..
无需看管,自己熬..
我一般都是晚上熬,一觉醒来了,好了!
放凉后,装入消毒好的罐子里!