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红烧猪蹄
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作者：
小小羅
用料
红烧猪蹄的做法步骤
步骤 1
买回来的新鲜猪蹄加盐
步骤 2
加水，泡出血水
步骤 3
洗干净后冷水下锅，加料酒去腥，大火烧开，六分钟左右
步骤 4
捞出洗净沥干水分
步骤 5
放油加冰糖，炒糖色
步骤 6
煎一下，把猪蹄油煎出来，就没那么肥
步骤 7
加水，生抽，老抽，卤料包（没有的话可以自己放点香叶、花椒、桂皮、八角）干辣椒，大火烧开
步骤 8
我放了个莲藕和一点鹌鹑蛋，转移到电饭锅，按煲汤键
步骤 9
软烂Q弹！！！！
菜谱创建时间：2021-10-24 16:56:46
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